هو نبات عشبي أخضر اللون ، مننشر و متعارف عليه في دولنا العربية ، وهنالك نوع آخر منه يسمى البقدونس الإيطالي .

يحتوي على ( فيتامين سي) بنسبة أكثر من وجوده في الليمون بأربع مرات ، والذي يساعد الجسم على مقاومة الأمراض ، والحفاظ على الجهاز المناعي .

كما يحتوي على ( فيتامين أ) ؛ المفيد للبصر . و يوجد فيه ( فيتامنين ب ) ؛ الذي يساعد في ترميم الخلايا ، وب 2 ، وب 3، وب 6 ،وفيتامين ي ؛ كما أن غني جدأ بالكلوروفيل .

أما المعادن ، فيوجد في البقدونس : الحديد : ( الذي يمد الجسم بالقوة و الطاقة ) ، الزنك : ( يمنع حب الشباب و يقوي جهاز المناعة ) ، البوتاسيوم : ( مهم للجهاز العصبي و بناء العضلات ) ، المنغنيز : ( ينتج الهرمونات الجنسية ) .

majdanoz-Petroselinum

فوائد البقدونس كثيرة ، نذكر أهميته للجسم :

1 . يُدرّ للحليب عند المرضعات .

2 . مدرّ للطمث عند السيدات ، وينظّم اضطراباته ، و يعالج التهابات المثانة .

3 . يعمل على تجديد خلايا الجسم .

  1. يُساعد على إدرار البول .

5 . يعمل على تنظيف الجسم من السموم .

6 . يعمل كمطهر للجسم من البكتيريا و الفيروسات .

7 . يُسّهل عملية الطلق عند الحوامل فيساعد علىى خروج الجنين .

8 . يمنع من تساقط الشعر .

9 . يقاوم التجاعيد .

10 . يساعد البقدونس على التخلص من الإلتهابات البولية ، وتفتيت الحصوات بالكلى .

11 . يعطي رائحة منعشة للفم .

12 . يعطي الجسم الطاقة و الحيوية .

13 . ينشط البقدونس الجهاز العصبي و الجهاز الهضمي و الجهاز التناسلي .

14 . يحتوي البقدونس على ألياف تساعد على الرجيم ، وإنقاص الوزن ، و إذابة الدهون .

  1. لدى البقدونس القدرة على تحسين مستوى السكر في الدم .
  2. تناوله يعمل على تهدئة الأعصاب .
  3. يعتبر البقدونس فاتح للشهية ، و يُذهب انتفاخ البطن ، و يُليّن المعدة .

18 . يقوي البقدونس الذاكرة ، و يحارب النسيان .

19 . يُساعد في بناء الأسنان و العظام ؛ لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم .

20 . يزيد من الخصوبة عند المرأة ؛ لأنه يحتوي على الزيوت و العصارات .

21 . و لأنه يحتوي على ملح البوتاسيوم ، يُستخدم كمخدر موضوعي لآلام الأسنان .

22 . يخفف تناول البقدونس من آلام المعدة ، و آلام القولون ، و آلام الكليتيين .

23 . كما ويعتبر البقدونس مليّن طبيعي لمن يعانون من الإمساك .

Otto Wilhelm Thomé: Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz (1885) - Permission granted to use under GFDL by Kurt Stueber. Source: www.biolib.de Permission is granted to copy, distribute and/or modify this image under the terms of the GNU Free Documentation License, Version 1.3 or any later version published by the Free Software Foundation; with no Invariant Sections, no Front-Cover Texts, and no Back-Cover Texts. A copy of the license is included in the section entitled "GNU Free Documentation License".

Otto Wilhelm Thomé: Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz (1885) – Permission granted to use under GFDL by Kurt Stueber. Source: www.biolib.de
Permission is granted to copy, distribute and/or modify this image under the terms of the GNU Free Documentation License, Version 1.3 or any later version published by the Free Software Foundation; with no Invariant Sections, no Front-Cover Texts, and no Back-Cover Texts. A copy of the license is included in the section entitled “GNU Free Documentation License”.